OUSTAU DE BAUMANIÈRE

DESCRIPCIÓN

• Habitaciones : 30, Residencia del siglo XVI, Excepcional ambiente, Reputada gastronomía (2** Michelín), Curso de enología y jardinería, Nuevo spa.

• Baumanière es uno de esos lugares de excepción que concilian perfectamente tradición y modernidad. Su legendaria recepción y sus luminosas habitaciones, renovadas recientemente en 2002, sumergen a sus huéspedes en el corazón de los paisajes y contrastes de Maussane-les-Alpilles. Jean André Charial, destacado por su pura y exigente poesía, es el fabuloso cuentacuentos del Val Baussenc. Su cocina es indisociable de la zona de Les Baux de Provence y de este valle del cual se compromete a transcribir fielmente sus trazos esenciales: la luz, la pureza y el poder del ambiente mineral de la región. Cabe finalmente mencionar una instalación recientemente inaugurada, el spa. Se trata de un refugio íntimo, abierta a una umbría terraza y al perfumado jardín. Podrá disfrutar de todo un abanico de masajes y tratamientos, así como descubrir el poder revitalizador de la naturaleza.

• Las residencias del dominio de Baumanière se suceden armoniosamente una tras otra a los pies del pueblo de Baux, unidas por senderos que dejan paso a la inigualable belleza del paisaje. "L'Oustau", origen y punto cardinal de la propiedad, es una casa con más de 60 años de leyenda, la cual debe al excepcional Raymond Thuilier; una vieja construcción del siglo XV entre flores y caminos donde se albergan los hornos y el restaurante. Un auténtico paraíso sensorial. Jean André Charial ha reinventado este lugar, lo ha magnificado, enriquecido y convertido en un maravilloso mundo acentuado por espacios originales. "Le" Manoir, una bella y noble construcción del siglo XIX en medio de un jardín a la francesa, a 900 metros del Oustau, con piscina incluida. "La Guigou", una vieja casa provenzal situada a 500 metros del Oustau, en medio de un jardín campestre. Los huéspedes disfrutarán de un placer único, descrito por Giono y retratado por Van Gogh. Baumanière es un privilegiado testigo del precioso cambio de las estaciones: del resplandeciente verano al duro invierno, de las florales primaveras a los cobrizos otoños... Distintas estaciones que gozan todas ellas sin embargo de la luz del sol y de las estrellas.