Hôtel Du Palais Imperial Resort & Spa

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Antaño residencia imperial de Napoleón III y Eugenia de Montijo, el Hotel du Palais de Biarritz es un sublime palacio de reputación internacional, arrullado por las olas del océano. Es desde hace más de un siglo el símbolo del prestigio y de la grandeza de esta costera ciudad. La construcción tiene memoria, estilo y una muy bella historia. La memoria, la del corazón, perpetúa el recuerdo de Doña Eugenia de Montijo, la esposa de Napoleón III, quien un día de verano de 1855, como por arte de magia, hizo surgir de una colina arenosa a orillas del mar la "Villa Eugenia". El estilo, el de una época, la del Segundo Imperio, la cual daría el título a Biarritz de reina de las playas y playa de los reyes. La historia, como todas las que hablan de felicidad, presenta aspectos frívolos y mundanos: desde el siglo XIX, el Hotel du Palais se convertiría en cierta medida en el escaparate de Biarritz.

Primeros pestañeos, primeros rayos de luz. El astro solar, chambelán de la mañana, teje con pereza la voluptuosidad del día que amanece. Ya, mermeladas y apetitosos bollos se apresuran a su puerta para complacer el apetito de las papilas adormecidas. El alma del palacio se descubre en sus habitaciones y apartamentos, donde el espacio atestigua de la fastuosidad de tiempos pasados. Selectos objetos, suave intimidad; el lujo es la felicidad de vivir aquí en toda serenidad. Cada una de las suites luce una lujosa decoración y reúne todas aquellas cualidades que pueden atribuirse a un palacio en la actualidad.
Para recobrar fuerzas, sutiles sabores y placer visual se conjugan en una delicada armonía, que el chef Jean Marie Gautier estará encantado de hacerle descubrir. En el Rotonde, se ofrece una cocina tradicional en un ambiente excepcional, frente al océano Atlántico. La Villa Eugenia es de por sí una preciosa invitación de aromas y esencias. Si lo que busca es un momento de relax al borde de la piscina y un informal almuerzo, el restaurante Hippocampe le abre sus puertas. En el bar Imperial, se proponen momentos de placer en un ambiente imperial arrullado por las melancólicas melodías del piano.

El Hotel du Palais se encuentra ubicado a cien metros del centro de la ciudad, cerca del casino, dominando la gran playa de Biarritz.